El nogal (Juglans regia)

La nuez en el nogal
La nuez en el nogal

Oriundo del Oriente Medio, su cultivo es milenario. Fue introducido en Europa quizá antes de la época romana y en el continente americano hacia el siglo XVII. Es un árbol de crecimiento rápido, con flores de distinto sexo (monoicas). Las flores masculinas y femeninas se encuentran en el mismo árbol.   Es cultivado por la madera y por su fruto, del cual solo su enorme semilla (la nuez) es comestible. Destaca tanto por las excelentes propiedades nutricionales de la nuez como por la calidad de su madera.

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